Sábado 10/12/2016. Actualizado 01:00h

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Reino Unido

El príncipe de Gales abre una tienda de productos orgánicos, bebidas y útiles de cocina en su propiedad de Highgrove

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Los beneficios de este nuevo negocio serán destinados a su fundación humanitaria "Prince Charles Charities Foundation"

El príncipe de Gales, cuyo interés por la ecología y el desarrollo sostenido es bien conocido, ha decidido abrir en su extensa propiedad de Highgrove, en el condado de Gloucestershire, una tienda de útiles de cocina, bebidas y alimentos orgánicos que pone a la venta varios de los productos generados en sus propias fincas del condado de Cornualles en las que desde hace tiempo ha implantado procesos de producción de alimentos orgánicos y de agricultura ecológica y biodinámica. El fruto de este nuevo emprendimiento ira a parar a las arcas de su fundación humanitaria la "Prince Charles' CharitiesFoundation".

Como heredero de la corona británica el príncipe Carlos es usufructuario de las tierras vinculadas al histórico ducado de Cornualles y de las rentas que estas producen. Hasta el presente los productos de sus tierras, procedentesde la finca "Duchy Home Farm", tenían la venta restringida a los visitantes de su casa y sus jardines de Highgrove. Ahora esos mismos alimentos y bebidas, a los que se unen productos procedentes de otras industrias basadas en principios éticos y respetuosas del principio de desarrollo sostenido, están a la venta en esta nueva tienda, "The Highgrove Shop", que está ubicada en Long Street, en la ciudad de Tetbury, vecina de la residencia real de Highgrove. Esta decisión del príncipe de Gales, que acaba de publicar un libro de recetas de cocina, coincide con que la firma británica de supermercados Sainsburys haya prescindido de los productos de las fincas reales por considerar que los vegetales y las verduras de cultivo orgánico no alcanzan los niveles de calidad requeridos. Entre tanto Josie Creed, que dirige uno de los proyectos de desarrollo del ducado de Cornualles ha declarado: "Esta es una oportunidad para generar rentas para proyectos caritativos y es una forma de promover algunas de las ideas en las que el príncipe de Gales cree firmemente. Así, por ejemplo, estamos trabajando con productores locales". 

Ricardo Mateos Sáinz de Medrano